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デスノート。。。。。。。

みなさん むかし


「こっくりさん」やったことありますか



文字や記号を書いて


十円玉の上に指を乗せたら


かってにいろんな文字の上に移動するやつ・・・・・・



正直僕は あれを信じてました



まぁ 今ではホント馬鹿らしい話なんですが


結局 中学生という「無知」が「信じる」を生み出したわけなんですが


いま中国では デスノートがはやってるらしいですね



本気で書いてる人もいるらしく



まぁ ストレス発散で


気に入らない人の名前を書くのもいいのですが



でもでも いやいや


実際それを信じて 書いてるやつは



なぜ書くとそういう現象が起こるのかを


しっかり考えたいものです



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by maru1997 | 2007-06-07 01:50

デブまっしぐら。。。。。。

体重とうとう大台の70キロ到達


デブひたすらまっしぐらです


ジムも2ヶ月休んでます


人生で一番重い時期なのでしょう


ついにブートキャンプ始めます



痩せた自分をいつの日か見れるのでしょうか??



ビリーお願い 僕を助けて!!!!!!!!




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by maru1997 | 2007-06-01 23:43

YouTube。。。。。。

YouTubeっておもしろいですね


最近かなりはまってます・・・・・





えっ 時代遅れって・・・・・・・・



いやしかしレアな映像とか盛りだくさんで


もし同世代の方ならわかると思いますが


バービーボーイズ(無茶苦茶かっこよかったあの当時・・・・)

C-C-B(今見るとかなりダサいですね・・・・・・)

トムキャット(相変わらずちっちゃいですね・・・・・・)

吉川晃司(滅茶苦茶やせてたし 目がいってる・・・・・)

BOOWY(メジャーデビュー前の 「 暴威」で歌ってるやつとか・・・・・)

パーソンズ(Jillの太さはやはり本物です・・・・・・)



等々 本当懐かしいのやら ビックリのやら


ダウンタウンのデビュー当時の漫才なんかもやっぱ 面白いですね



こんな身近にいろんな映像が・・・・・・



ほんと便利になりました そして しつまでも進化し続けるんでしょうね


いつの日か 僕たちの映像も知らぬ間に


身近になってたりして・・・・・・・




さて写真は昨日に引き続き U-min(昨日綴り間違えてましたね)撮影です



ナイスショットですね!!!!




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by maru1997 | 2007-05-23 03:42

5億円。。。。。

すっげ~~~~~~~~~~~~~~~~



としか言いようがないですね


5億6千万とは・・・・・・・


サッカーのくじってこんなにすごいんですね


まったく知らんかった・・・・・


おまけに7口も当たりが出てる


本当にすごいな



いや しかし


5億も当たったら どうするんでしょうね


なかなか人に言えなかったりするんでしょうか



もちろん僕は嫁さんには言いません



決して言いません



絶対に言うもんか!!


それより


これって宝くじとかより確立たかいのでしょうか???


くじとか全く買わないので解らないんですが


もし当たったら とか 考える・・・・


夢を見るために買うのか


いやしかし


ほんと 5億円当たった事想像したら 楽しそうですね!!



今の僕は間違いなく借金返済に充てなければなりませんが・・・・・・




写真は最近成長著しい!?

youmig撮影 久しぶりのチャペル内撮影でした!!




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by maru1997 | 2007-05-22 03:58

気持ちいい季節です。。。。。。

いやいや本当に過ごしよい季節ですね


外に出ると本当に気持ちがいいです


そして 夜になると


事務所の窓と入り口を全開にしておくと


本当に気持ちの良い風が入ってきます


こんな気候なら仕事もはかどりますね


でもって眠気も大いに誘います


最近は寝入る時の幸せをかみ締めながら


眠りについてます



いやいや 本当に気持ちの良い季節です


写真は先日の前撮りでの一枚



立ち位置決めるときにモデルになってもらった


HANAKOさんです



おおおおおおおお


かっこいい!!

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by maru1997 | 2007-05-21 03:34

ただ食い。。。。。。最終話

さてさて 翌日の更新が一週間後のこのブログ


みなさんいかがお過ごしでしょうか???


では早速先週の続きから・・・・・・



でもしかし・・・



いやぁ  久しぶりに腹がたつというか情けないというか


しかし こんな非常識はないでしょ


50分またされた挙句 オーダーが通ってないとは・・・・



そこで考えた僕の


「お金を払わない!!」


ですが


どうなったかと言いますと・・・・・


とにかく腹も減ってるし 


とにかく家族三人一気に食べあげてやりました


とにかく「お金を払わない!!」のテーマを


どう完結するべきか・・・・・・



本日は会話の一部始終を再現させていただきます




僕たちより後に入店したお客さんが先に食べ終わり そそくさとお会計の方へ




そして僕たちも食事を終え


すぐその後を追う様にお会計に一階へ向かう・・・・・



会計は3組待ち・・・・・・


先にお会計してる人たちも僕たち同様約50分は待たされて食事をした人たちです



客①「今日は出てくるの遅かったですね・・・・・・」


店員①「はぁ すいませんでした」  多分アルバイトの子なんでしょう


横槍を入れる様に 


僕「こんなんでお金取れるん??」


店員①は客①のお代を受け取りながら


店員①「・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・」


僕たちのお会計の番がきて


店員①「お会計は****円です」



僕「50分待たされた挙句 オーダーが通ってなかったんですが 断わりの一言も無いんですか??」


店員①「・・・・・・・・・・・・・・・・・・・」


僕「お金払わなくていいですか???」


店員①「えっ うっ・・・・・・・・・・・いや あの・・・・・・・・・」



僕「こんなことにお金払いたくないんですが」



店員①「いや あの それは困ります」



僕「代金が欲しいなら明確なその理由を教えてください」



店員①「いや・・・・・ え・・・・・・・」




僕「なら 払わんけんね」



すかさずマスター登場



僕「お金払わなくていいでしょ??」


マスター「いや その・・・・・・・」


僕「いいでしょ」



マスター「その それは・・・・・・・」



僕「払う理由を教えてください 教えてくれたら 払います」



マスター「・・・・・・・・・・・・・・・」



僕「もう いいでしょ」


マスター「お客様がそんなに怒る様なご迷惑をおかけしましたので すいません お金の方は

もう結構です・・・・・・・」



なんじゃそれ!!!!


なんじゃそれ!!!!


ほんまに なんじゃそれ!!!!


おまえはガキの使いか????



ぼくはそれまでは非常に冷静でした・・・・・・



が・・・・・



最後の一言にはなんだか


寂しさと・情けなさと・対応の悪さの憤りが一気に噴出!!




店内に響き渡るような大きな声で


この店「お金払わなくてかまんのやって!!!!!」



憤りと情けなさと 勢いで店の外へ・・・・・・・


僕は決してお金が惜しいんではない!!


はぁ なんで代金とらんのやろ



当初考えた「絶対 お金を払わない!!」は


同業であるがゆえに同じ悩みもあり 同様の状況陥ることもあります



だからこそきちんと対応して



絶対に代金を請求して欲しかった!!!


ようは納得したいだけなんです


自分たちが支払うお金に対して完全納得までとは言いませんが


なんらかの納得さえいただければ それだけで充分なんです



おれは怒ってるから 金払いたくないんじゃねぇ!!


言い換えると

飯喰ったんだから 代金払うのが当然で 


払うための明確な道しるべが欲しいだけなんですよ


店側が待たせて迷惑をかけたと思うのなら断わりがあってしかるべき

もし迷惑をかけてない これがこの店のスタイルと言うのであれば絶対に代金を取るべき


それと僕は常々心掛けているのですが


自分たちが商いとして用いる商品に対する

明確な対価説明を常に用意しておく

それが出来て初めて商品の価値が見出せる


それが準備できてないのであれば商品を販売してはいけないはずです




今回の「ただ食い」


改めて自分の仕事に置き換えて考えると


たくさん学ぶべき所 考えていかなければならない所がありました



僕の仕事においては非常に大切な「ネタ」となりました




長いこと読んでいただきありがとうございました




*ぼくはあくまでもこの店を否定してるのではありません。むしろ大好きなお店であり・憧れがある店だけに

そしてこの松山の飲食業界のますますの進化を遂げるための想いとして書かせていただきました
by maru1997 | 2007-05-14 14:22

明日。。。。。」

明日更新といってはや一週間・・・・・


いろいろコメントも頂いておりますが


本当に明日にはきちんと更新いたします


とにかくなんだかんだ忙しくて・・・・・



すみませぬ


本日ももうくたくたで


頭働いておりませぬ


すみませぬ・・・・・


とりあえず  松山の「軽井沢」っぽいところです!!


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by maru1997 | 2007-05-13 03:49

ただ食い。。。。。。 その①

本日ゴールデンウィーク最終日


とある 市駅前のミートスパゲティーが美味しいと


もっぱら評判のお店に行ってきました


家族三人で久しぶりに


懐かしい味でも楽しみましょうと!!!


僕自身パスタは大好きで



・・・・・まぁ このお店のはスパゲティーと表現したほうが良いでしょう・・・



もちろんお店の一番売りの ミートソースが大好きです


そして不意に食べたくなるものでして


こころ弾ませ入店いたしました



さすがは日曜日 そしてゴールデンウィーク最終日ということもあって



お客様の入りはまずまず


早速二階に案内され席に着くとすぐに


ミートソースの普通1つと 小を二つ注文いたしました


・・・・ここのは大盛りにでもしようものなら ただ事で無いほど多いです・・・・・





それでは・・・・・




・・・・・本日のお話はここから・・・・・


待つこと約10分・・・・・

あぁ さすが忙しいんだなぁ・・・・・子供とじゃんけんしながら遊ぶ・・・・・・

そしてさすが目玉商品を置いてる店だ

こんなに突出した目玉商品で

こんなにたくさんのお客様を呼べるなんて

さすがですよ  いやいや 飲食店のあり方としては


絶対にうらやましい限りですよ



待つこと20分

なにやら隣の隣のテーブルのお子様連れのお客様が 怒った様子で

そして机の上がきれいな状態でさっさと退店・・・・・・


少し疑問に思ったのですが

子供とダブルじゃんけんで遊び続ける・・・・・


相変わらずづっとお客様が入り続けて

いやいやほんとすごいなぁと感心しきりですよ

ほんと




待つこと25分

う~ん さすがに遅いなぁと少々ストレスを感じ始め

子供もウエイトレスさんに 「まだぁ・・・・」とせがむ


まぁでも こんなことは しょっちゅうですよ


私たちもやはりお客様にご迷惑おかけすることもありますので・・・・








待つこと30分


隣のお客様も

「おいおい ミートソースだろ・・・・・ ソース掛けるだけじゃないの??」

次第に怒ってる雰囲気がこちらにまで伝わってくる・・・

子供の「まだぁ・・・・・」もヒートアップして

あたりかまわずのトーンになってくる


おそらく10回は連呼してましたか・・・・・


待つこと35分

僕たち夫婦は飲食店に身をおく者として そこはじっと我慢で


こんなことも楽しもうと・・・・



そして半分はなにやらお店に対して哀れな気持ちと・・・・・



もっと導線や提供の仕方変えたらもっと儲かるのになぁとか・・・・・


いろいろ愚痴ともつかぬ事をしゃべってました



でもここで少しイライラを加速させる事が・・・・・・・



他のテーブルで ミートソースよりグラタンが早く到着してるじゃないか!?



まぁ そんな事は 僕たちのテーブルには関係ないか



だって全員ミートソースだからね・・・・・・





そして・・・・・・・



とうとう・・・・・



来た・・・・・・




その時がやってきました!!!



待つこと50分


運ばれて来たミートソース!!!


待ちに待ったミートソース!!!!


むこうの厨房の方から運ばれて来た!!!!!



さぁ 来たぞ!!!



が・・・・・・・・・・




がぁ・・・・・・・・・・・・・



がぁああああああ・・・・・・・・・・・・・・・・・・





僕たちの目の前を



通過!!




そして・・・・・


隣のテーブルに!!!!




こら~~~~~~~~~



そこのテーブル 俺たちより 5分以上遅れて


来店してるんだぜ!!! 





おまけに注文内容も全員ミートソースだぞ!!!!!!



明らかに俺たちより遅く注文したんだぞ!!!!





えっ・・・・・







まさか ワイロ 渡してました??????





どういうこっちゃ!!!





と・・・間髪入れずにホールの女の子が私たちのテーブルに





すかさず謝りに来たのかと思いきや







「すいません お客様のご注文いただいた商品が厨房に届いていませんでした


もう一度ご注文の商品を教えていただけますか???」





なんやそれっ!!!!



ふふふっ


ここまで来ると

笑えるよ・・・・・


怒るというよりも 笑える




これは絶対「ネタ」になる



そうそうこんな事 体験できない





これは膨らませるべき!!!!!


絶対に!!





それから5分後位に 


やっとこさミートソースがご到着

しかし僕の頭はそれどころじゃないですよ


この「ネタ」をどんな風に膨らまそうか


そればっかりで・・・・・・


そして きたきたきた


良いこと思いついた!!!!



これじゃぁああああああああああ!!!!!



「絶対お金を払わない!!」



ふふふっ





























続きはまた明日!!!!!



僕は犯罪者になるのでしょうか????


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by maru1997 | 2007-05-06 20:23

ゴールデンウィーク。。。。。。

世間様はゴールデンウィーク真っ只中


いいですね


僕たちは今が一番の稼ぎと時 って ばかりに


もりもり接客にイソシンデマス


と 気づけば 4月も4日も終わり


ゴールデンウィークも終わってしまいます


連休が明ければ 少しゆっくり休みたいものですね



写真は先日の前撮りで 大変きれいなチャペルでした

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by maru1997 | 2007-05-04 00:13

夢の続き。。。。。。

僕たち飲食店に身を置くものは


お客様に対していかに期待を裏切るか


それが一番のテーマです


お客様が描く「食」に対するイメージを



いかに上まわり想像以上の 「食」・「サービス」 を提供できるかである


そのためには常に学び・成長し続けなくてはいけません


お客様の期待を裏切り続ける


これは飲食店に身を置く者の 「使命」 である



わが社が運営している cafe 「By the way」では


そんなお客様の期待を裏切れるであろう 商品を開発しました



お客様の目の前で フランベで仕上げる料理・デザートはあるんですが



これは仕上げるだけでなく・調理も行われます


こんな感じで

↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓
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目の前でメラメラと炎に包まれて


そして周りに卵黄で作ったソースを焦がして仕上げていく



まぁ  ミントの葉っぱが多少焦げたりもしますが・・・・・・




ぜひぜひ食べにきてみてくださいね!!

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by maru1997 | 2007-04-28 15:00